DC Food Blogger Happy Hour! Location: Donovan House hotel’s ZENTAN (private room) Date: Wednesday, June 2, at 6:00 pm. The first Wednesday on every month you can meet, chat & have a snack with all of us! We hope to see you there! If you plan in joining us please RSVP to the DC Food […]
Author: Little Lady Cook "La Cocinerita"
Una carne de puerco bien Alentejana
Mi amiga Mitch nuevamente compartiendo una de sus aventuras culinarias en Portugal, esta vez de un viaje a Alentejo. Aquà les dejo con un breve escrito de Mitch y esta vez también en portugués. ¡a comer! — Viajé a una región conocida como Alentejo al sur de Portugal.  El propósito de mi viaje fue el […]
My problem with Hispanic Pastries in NoVa
After going to an amazing Chinese lunch at A & J in Annandale, we decided to stop at the Guatemalan Restaurant & Bakery “Tikal” While we were in the car we were almost praying “please don’t be like Castro’s Bakery or any of these other bakeries where the dry almost sandy texture and no flavor […]
Francesinha, un 'must' de la cocina Portuense
Siempre le he rogado a mi amiga Mitch que comparta su experiencia culinaria en la gran Portugal, su amor por el aceite de oliva, por las sardinas fritas y otros platos tradicionales, asà que este es su primera y espero no última contribución en mi blog, espero disfruten y prueben esta receta en casa, ya […]
Rebel Heroes – Bánh mì
Últimamente ha sido más difÃcil cocinar en casa desde que inicié mi trabajo nuevo. No me quejo porque gracias a esta situación he podido probar diferentes restaurantes, sobretodo los que hacen entrega a domicilio u ofrecen el servicio de preparar para llevar y esta vez el camión de “Rebel Heroes” me salvaron el almuerzo. Prometo […]
Saus – Sao – Pickled Pig’s Trotters
Every Friday would usually be “Carry Out Friday” and even more when it was payday Friday. Mom likes to rest from cooking on weekend evenings so whenever she and my Dad would come back from work they would stop by the “Lady on the Corner” and buy Lomo Guisado w/ Frijolitos & Rice and a […]
Panamanian Dinner for DC Chowhound Friends
Yes I was baking the Mamallena in pijamas! hihihi Talking to dear Steve and Penelope about having a potluck I always mentioned how I would love them to have a taste of Panamanian cuisine whenever it was possible, and since there is no restaurant in DC area that serves Panamanian cuisine I decided to take […]
Guand̼ (gandules) РGreen Pigeon Peas
La verdad es que no tengo mucha experiencia cocinando el guandú, pero si comiéndolo sobretodo con arroz y coco. Me gustarÃa cocinar otro plato con él, por ejemplo el sambhar. Un amigo me confesó haber comprado un paquete en el supermercado, como ven en la fotografÃa en inglés le dicen Green Pigeon Peas asà que […]
Platanos en Tentacion – Sweet Plantains in Temptation
Cuando compres Plátanos maduros debes asegurarte que tienen algunas pintadas negras en la cáscara y que no tengan rasgos de verde, al menos que planees utilizarlos después), también revisa que no estén demasiado suaves, aunque un poquito suave está bien para esta receta. Casi todos los dÃas mi mami cocina plátanos maduros, los hierve, hornea, […]
Mamallena – Raisin Bread Pudding
After baking the Challah many friends gave me the advise for what to do with leftovers, french toast, but since we are just two people and on Sunday morning I’m in a hurry to go to play volleyball in the morning, what comes in mind is Mamallena a.k.a. “Bread Pudding”, you can freeze the rest […]